Nugraheni, Mutiara and Fitrihana, Noor and Ismara, K. Ima and Surjono, Herman Dwi and Khairudin, Moh. and Darmono, Darmono and Syauqi, Khusni and Jerusalem, Adam (2021) Norma dan standar laboratorium/bengkel SMK kompetensi keahlian tata boga. Direktorat Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Pendidkan Vokasi, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.

Text Bengkel SMK Kompetensi Keahlian Tata Boga.pdf - Published Version Copyright All Rights Reserved Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (5MB)

Abstract

Norma dan standar peralatan praktik ini dirancang berlandaskan pada kebutuhan kurikulum, kerangka kualifikasi dan standar kompetensi kerja nasional Indonesia, relevan dengan jabatan lulusan SMK di industri, kebutuhan pedagogis dan berorientasi industri 4.0 memenuhi persyaratan keselamatan dan kesehatan kerja. Norma, standar, prosedur, dan kriteria peralatan praktik SMK ini dikembangkan berlandaskan dokumen standar sarana prasarana dalam SNP dan struktur kurikulum SMK 2018 untuk menjabarkan lebih spesifik seperangkat peralatan praktik yang menunjang kompetensi keahlian. Untuk memenuhi kebutuhan SDM di era revolusi 4.0 diperlukan meng-upgrade peralatan sesuai dengan spesifikasi terbaru dan atau me-nambah ruang praktik baru sebagai pengembangan dari SNP SMK 2018. Norma, standar, prosedur, dan kriteria peralatan praktik SMK ini dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan seperangkat peralatan praktik yang menunjang untuk kompetensi keahlian Konstruksi Gedung, Sanitasi & Perawatan untuk menghasilkan profil lulusan seperti dijelaskan dalam gambar 1.

Item Type:	Book
Subjects:	Pendidikan > Pendidikan Vokasi Pendidikan > Guru dan Tenaga Kependidikan > Modul Pembelajaran > Pengolahan Hasil Pertanian Pendidikan > Sekolah > Sekolah Kejuruan Pendidikan > Sekolah > Sarana dan Prasarana
Divisions:	Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi > Direktorat Sekolah Menengah Kejuruan
Depositing User:	Iin Astuti
Date Deposited:	31 May 2021 08:14
Last Modified:	31 May 2021 08:14
URI:	http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/22427

Actions (login required)

View Item