Rakhmawati, Lilik (2017) Modul pengolahan hasil perikanan tradisional kelompok kompetensi F. PPPPTK Pertanian, Jakarta.

Text MODUL THPI KK F HASIL EDIT.pdf Download (1MB)

Abstract

Penggaraman merupakan salah satu metode pengawetan hasil perikanan dengan menggunakan garam (NaCl). Proses pengawetan dalam penggaraman dilakukan dengan cara mengurangi kadar air dalam tubuh ikan dan dalam tubuh bakteri sehingga bakteri tidak dapat hidup dan berkembang lagi.

Item Type:	Book
Subjects:	Pendidikan > Guru dan Tenaga Kependidikan Pendidikan > Guru dan Tenaga Kependidikan > Modul Pembelajaran Pendidikan > Sekolah > Sekolah Kejuruan Pendidikan > Buku Sekolah
Divisions:	Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi > Sekretariat Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi > BBPPMPV Pertanian
Depositing User:	P4TK Pertanian
Date Deposited:	08 Nov 2018 03:03
Last Modified:	08 Nov 2018 03:03
URI:	http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/8506

Actions (login required)

View Item