Simanjuntak, Belam and Sitanggang, Toga and Sianipar, Parulian (1993) Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Sumatera Utara. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.
![[img]](http://repositori.kemdikbud.go.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
DAPUR DAN ALAT-ALAT MEMASAK TRADISIONAL DAERAH SUMATERA UTARA.pdf Download (51MB) |
Abstract
Berangkat dari kondisi di atas Proyek Penelitian, Pengkajian, dan Pembinaan Nilai-Nilai Budaya menggali nilai-nilai budaya dari setiap suku bangsa/daerah. Penggalian ini mencakup aspek-aspek kebudayaan daerah dengan tujuan memperkuat penghayatan dan pengamalan Pancasila guna tercapainya ketahanan nasional di bidang sosial budaya. Untuk melestarikan nilai-nilai budaya dilakukan penerbitan hasil-hasil penelitian yang kemudian disebarluaskan kepada masyarakat umum. Pencetakan naskah yang berjudul Dapur Dan Alat-Alat Memasak Tradisional Daerah Sumatera Utara, adalah usaha untuk mencapai tujuan yang dimaksud.
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Subjects: | Pendidikan > Kebudayaan > Kearifan lokal Pendidikan > Kebudayaan > Warisan budaya Pendidikan > Buku Sekolah |
| Divisions: | Direktorat Jenderal Kebudayaan |
| Depositing User: | Sekretariat Ditjen Kebudayaan |
| Date Deposited: | 27 May 2019 21:20 |
| Last Modified: | 27 May 2019 21:20 |
| URI: | http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/12665 |
Actions (login required)
 |
View Item |
