Penerapan model pembelajaran kooperatif tipe jigsaw untuk meningkatkan keterampilan mengolah stock, soup dan sauce pada siswa kelas X restoran 1 SMK Negeri 4 Balikpapan

Harahap, Erliati (2014) Penerapan model pembelajaran kooperatif tipe jigsaw untuk meningkatkan keterampilan mengolah stock, soup dan sauce pada siswa kelas X restoran 1 SMK Negeri 4 Balikpapan. Jurnal Ilmu Pendidikan LPMP Kalimantan Timur BORNEO, VIII (1). pp. 169-188. ISSN 1858-3105

[img] Text
09 Juni 2014.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial.

Download (473kB)

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk: (1) Mendeskripsikan langkah-langkah penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw untuk meningkatkan keterampilan mengolah stock, soup, dan sauce siswa kelas X Restoran 1 SMK Negeri 4 Balikpapan semester 1 tahun pelajaran 2011-2012; dan (2) Mendeskripsikan peningkatan keterampilan mengolah stock, soup, dan sauce siswa kelas X Restoran 1 SMK Negeri 4 Balikpapan semester 1 tahun pelajaran 2011-2012 setelah penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw. Subyek penelitian dalam penelitian tindakan kelas ini adalah siswa Kelas X Restoran 1 SMK Negeri 4 Balikpapan semester 1 tahun pelajaran 2011-2012 yang berjumlah 19 siswa. Penelitian tindakan kelas ini dirancang sesuai model Kemmis dan Taggart selama 2 (dua) siklus. Data dalam penelitian ini diolah secara deskriptif kuantitatif dan kualitatif. Penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw dalam penelitian ini mampu meningkatkan keterampilan mengolah stock, soup, dan sauce siswa kelas X Restoran 1 SMK Negeri 4 Balikpapan. Hasil penelitian ini dapat terapkan oleh para guru sebagai salah satu metode pengajaran yang efektif untuk meningkatkan kualitas pembelajaran siswa, yaitu melalui penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: model pembelajaran kooperatif,tipe jigsaw, ketrampilan mengolah stack, saup dan sauce
Subjects: Pendidikan > Sekolah > Pembelajaran
Divisions: Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah > Sekretariat Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah > LPMP Kalimantan Timur
Depositing User: lpmpkaltim -
Date Deposited: 01 Nov 2019 04:24
Last Modified: 01 Nov 2019 04:24
URI: http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/15530

Actions (login required)

View Item View Item