Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian pengawasan mutu hasil pertanian dan perikanan: pengujian mutu pangan untuk kelas XI semester 3

Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan (2013) Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian pengawasan mutu hasil pertanian dan perikanan: pengujian mutu pangan untuk kelas XI semester 3. Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah, Jakarta.

[img] Text
Pengujuan Mutu Pangan 3.pdf

Download (3MB)

Abstract

Buku ini merupakan kumpulan bahan kajian mengenai pengujian mutu pangan. Di dalam buku ini pembahasan dibagi menjadi tujuh pokok pembahasan. Pembahasan pada buku ini yaitu pengujian mutu komoditas umbi-umbian, pengujian mutu produk olahan dari komoditas umbi-umbian, pengujian mutu air untuk industri pengolahan hasil pertanian dan perikanan, pengujian mutu susu segar, pengujian mutu produk olahan susu, pengujian mutu komoditas serealia, dan pengujian mutu produk olahan serealia

Item Type: Book
Subjects: Pendidikan > Siswa
Pendidikan > Guru
Pendidikan > Guru > Modul Pembelajaran
Pendidikan > Sekolah
Pendidikan > Sekolah > Sekolah Kejuruan
Pendidikan > BUKU
Divisions: Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah > Direktorat Pembinaan SMK
Depositing User: Catur Cahyani Hariyanti
Date Deposited: 16 Mar 2019 08:09
Last Modified: 10 Jun 2019 08:25
URI: http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/11211

Actions (login required)

View Item View Item