Buku teks bahan ajar siswa: pengujian mutu pangan untuk kelas XI semester 3

Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan (2014) Buku teks bahan ajar siswa: pengujian mutu pangan untuk kelas XI semester 3. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Jakarta.

[img] Text
YXutjDFcdpwuBPbs336OtffG4YxHVIqGTBafcdVj.pdf

Download (3MB)

Abstract

Modul ini berisi paket keahlian pengawasan mutu hasil pertanian dan perikanan dengan fokus utama terhadap pengujian mutu pangan untuk kelas XI semester 3. Buku ini terdiri dari 3 bab utama yaitu: (1) pendahuluan, (2) pembelajaran, 1. pengujian mutu komoditas umbi-umbian 2. pengujian mutu produk olahan dari komoditas umbi-umbian 3. pengujian mutu air untuk industri pengolahan hasil pertanian dan prikanan 4. pengujian mutu susu segar 5. pengujian mutu produk olahan susu 6. pengujian mutu komoditas serealia 7. pengujian mutu produk olahan serealia , (3) penutup.

Item Type: Book
Subjects: Pendidikan > Siswa
Pendidikan > Guru
Pendidikan > Guru > Modul Pembelajaran
Pendidikan > Sekolah
Pendidikan > Sekolah > Sekolah Kejuruan
Pendidikan > BUKU
Divisions: Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah > Direktorat Pembinaan SMK
Depositing User: Miss nurhayati nurhayati
Date Deposited: 09 Mar 2019 06:49
Last Modified: 09 Mar 2019 06:49
URI: http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/10456

Actions (login required)

View Item View Item