Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian: dasar proses pengolahan hasil pertanian dan dan perikanan kelas X semester 1

Salman, Lily Mariana (2014) Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian: dasar proses pengolahan hasil pertanian dan dan perikanan kelas X semester 1. Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah, Jakarta.

[img] Text
dasar proses pengolahan hasil pertanian dan perikanan 1.pdf

Download (4MB)

Abstract

Buku ini menguraikan mengenai penerapan prinsip teknik konversi bahan, pengendalian kandungan air dalam pengolahan, proses penggunaan suhu, fermentasi dan enzimatis, dan teknik kimiawi.

Item Type: Book
Subjects: Pendidikan > Siswa
Pendidikan > Guru
Pendidikan > Guru > Modul Pembelajaran
Pendidikan > Sekolah
Pendidikan > Sekolah > Sekolah Kejuruan
Pendidikan > BUKU
Divisions: Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah > Direktorat Pembinaan SMK
Depositing User: Catur Cahyani Hariyanti
Date Deposited: 06 Feb 2019 05:18
Last Modified: 10 Jun 2019 11:22
URI: http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/10335

Actions (login required)

View Item View Item